domingo, 25 de enero de 2015

Bombones de naranja y canela


Es día de Asaltablog y nos tocaba atracar la cocina de Isa, de Azúcar glass. Me he quedado con el cante de la cocina de Isa y voy a volver porque, aunque estaba muuy oscuro y no veía muy bien ;) le eché el ojo a varias cositas deliciosas que han quedado apuntados en pendientes. Pasaros por allí y veréis que de cosas ricas!.

Estuvimos cenando en casa de unos amigos y quería llevar algo dulce para el postre, como era una cena informal de tapeillo, opté por un dulce de bocadito y preparé estos bombones que están en el recetario de Isa pero lo hicé cambiando algunos ingredientes y los adapté a lo que tenia en casa. El resultado fue un bombón helado, original, delicioso y muy chulo de presentación.



Bombones de naranja y canela





Ingredientes:


200 gr. chocolate negro (Nestlé postres)
50 gr de chocolate con leche
8 Galletas Canela (Napolitanas)
1/2 Yogur griego
Ralladura de naranja
2 cucharaditas de aceite de oliva (AOVE)
Cubitera o Molde de Silicona



Utilicé para hacerlos una cubitera de la que tengo para el hielo, puedes usar moldes de silicona o lo que tengas a mano. Como he dicho usé lo que tenia en casa y empecé poniendo en un bol ,apto para el microondas, las dos clases de chocolate troceado con un par de cucharaditas de aceite de oliva.







Derretimos los chocolates en el micro a potencia media y vamos moviéndolo cada 20-30 segundos cuidando que no se queme, lo sacas y lo mueves para que se deshagan los últimos trocitos hasta que esté totalmente fundido, también lo podemos derretir al baño al baño María. Lo reservamos para que enfrie un poquito.


Lavamos bien la naranja y la rallamos, yo la he rallado en dos tamaños, una parte mas grande tipo juliana para decorar el bombón y otra mas pasadita para mezclar con el yogurt.


Trituramos con una picadora o similar las galletas, yo he usado Napolitanas, puedes hacerlo mas o menos picadito según tu gusto. Una vez hecho reservamos unas poquitas de galletas para decorar y mezclamos las demás con el yogurt. Añadimos también una pizca al gusto de la ralladura más pasada de la naranja mezclamos todo.



Bombones de naranja y canela




Ahora vamos a rellenar los moldes:


Echamos un poco de la ralladura de naranja para decorar y una pizca de galletas trituradas en el fondo de los huecos de la cubitera o molde.

 Añadimos el chocolate derretido hasta llenar aproximadamente 1 tercio.

Ahora ponemos una capa de la mezcla de galletas, yogur y ralladura llenándolo también 1 tercio.

Completamos con chocolate derretido hasta llenar el molde.

Una vez relleno lo metemos en el congelador hasta que solidifique, sacalos un poquito antes de consumirlos, estan muyy ricos!




Bombones de naranja y canela




Todos los ingredientes pueden variar al gusto, si añades más yogurt puede quedar más liquido, en ese caso baña todo el hueco de la cubitera, abajo y por los lados para preparar un bombón cerrado que tapas al final, la galleta, la ralladura.. todo admite modificación y cambios los puedes hacer con chocolate blanco y spéculos como Isa o con yogurt de limón y canela como Raquel de Churretes. yo lo he mezclado todo y a los míos los he llamado Bombones de naranja y Canela. probadlos y vereis como os gusta!!! y son tan fáciles!!! a mis amigos les encantaron con deciros que casi se pelean por repetir ;).



Bombones de Naranja y canela


Un besito a todos.

Btrix

23 comentarios:

  1. Pero que buenosss' me encanta esa combinación d sabores, besos

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    1. Gracias Mara!! la naranja y el chocolate no fallan. besos

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  2. Me encanta la combinación chocolate negro- naranja, así que seguro que están buenísimos.

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    1. Hola Ana! a mi también y te aseguro que están muyy ricos!! gracias por venir!

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  3. Ummmm... yo también me hubiera peleado!! que pinta más buena... Besos!!

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    1. Hola Libia!!! como te va??? si que estan ricos!! besitoss

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  4. Que bombones tan ricos!!! Dan ganas de empezar con ellos y no parar hasta que no quede ni uno!!!

    Un besito,
    Sandra von Cake

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    1. Sandra como lo sabes? se acabaron todos de una atacada, jajaja!! besos

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  5. Te quedaron espectaculares, me encanta como hemos diferenciado las recetas, yo también cogí lo mismo ,pero son diferente. Un salufo

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    1. Si es verdad!!! cada una le ha dado un toque diferente . Genial!! gracias Estela!!

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  6. Qué pinta Beatriz!!! Tienen que estar de vicio. Enhorabuena

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    1. Hola Viqui!! están bien ricos a ver si los repito y los probáis!!! besosss

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  7. Con lo que me gustan los bombones y esa combinacion de lujo desde luego que yo me apuntaba a unos cuantos jeje
    Besotes guapisima

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  8. Estos bombones también fueron una tentación para mi pero al final se quedaron en el tintero. Me encanta tu asalto!!
    Besos

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  9. Son chulísimos y desde luego que presentarte con ellos en casa de tus amigos, tuvo que ser más que bienvenido :)

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  10. No sé con qué versión quedarme, yo creo que con las tres, y por docenas si es posible, me parece que tienen que estar espectaculares de ricos. Viva el chocolate!!!!

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  11. Impresionantes!!!! Me has dejado K.O.
    Ya sabes que lo mío es el chocolate y esas fotos.... casi llorando estoy.
    Un beso

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  12. Que pintón Btrix! Señor asalto te has marcado, un besito!

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  13. Madre del amor hermoso!!!. Ricos, impresionantes... Buen asalto compy!!!.

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  14. ¡Magnífico asalto! Las fotos son preciosas y los bombones te han quedado divinos. Un besote

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  15. ¡Qué ricos! No sabía que eran tan fáciles de preparar y la presentación es de lo más original. Me ha encantado la mezcla de las dos recetas, te ha quedado genial.
    Besos

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  16. Que buena pinta tienen estos bombones!! Quien se pude resistir a una cosa como esa?

    Enhorabuena por el blog!!

    Te dejamos nuestra web si no te importa: FormyCake

    Un saludo

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  17. Vaya receta más rica que te has llevado en este asalto. Rosa seguro que los está echando de menos. Te robo uno para probar, que tienen que estar buenísimos!
    Un besote.

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